☆モーニング・コレクション〜Hue Coffee Roaster〜☆ #モニコレ
2022-12-16

谷町4丁目にあるHue Coffee Roasterの『クロックムッシュモーニング』
コーヒーの味や魅力を、色でイメージしたカラフルな瓶が棚に並ぶ。
その日の気分に合わせて、コーヒーを色で楽しむカフェ!!
クロックムッシュはイギリス食パンに、やさしいベシャメルソース、
数種類をミックスしたチーズ、ロースハムを挟み、
パンの上にもベシャメルソースとチーズ、さらにタイムを散らし、
高温のオーブンで一気に焼き上げます。
あつあつ、トロトロのベシャメルソースとチーズが
きめ細かく、しっとりとしたンを包み込み、
タイムの香りがふわり広がる、幸せな美味しさです♡
コーヒーは朝にぴったりのDeep Navyというブラジルの豆を
細かく挽き、お湯を一気に注ぎ、ハンドドリップで淹れてくださいます。
始めはキリッとした苦味が目を覚まし、だんだんまろやかに甘く、
冷めるとフルーティーな味へと変化していきます。
◎Hue Coffee Roaster
モーニングタイム 8時〜11時(月曜定休日)
Instagram https://instagram.com/hue_coffee_roaster?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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