今週はみなさんから頂いた、
“しいたけ”のオススメレシピをご紹介しました

たくさん届いたメッセージの中から、
浅井博章的・No.1セイボリーレシピ〈アサイボリー〉に選ばれたのは…
【 ラジオネーム：ハーコニー 】さんから頂いた
【 ドライトマトのバルサミコマリネ 】

一口大に切ったしいたけと
オリーブオイルに漬けて柔らかくしたドライトマトを
フライパンに入れて、ニンニクとオリーブオイルで炒めます。
それをバルサミコ酢大さじ1、しょうゆ小さじ1、粗挽きこしょうであえたら完成♪

簡単ですが、ごはんのおかずにも、ワインのアテにもなるオススメのレシピだそうです！
ドライトマトの赤が見栄えも綺麗で良いですね◎

ハーコニーさん、ありがとうございました♪

ニチレイの冷凍食品プレゼントは、毎週あります
来週募集するレシピのテーマは、“キムチ”
メッセージを添えて、ご応募ください
※商品発送に必要ですので、ご応募には、
電話番号の記載もお忘れなくお願いします♪

今日のコーナーの様子はタイムフリーでチェック
お料理の参考にしてみてくださいね
http://radiko.jp/share/?sid=802&t=20210926110000

今日ご紹介したのは、
宮坂 昌之「新型コロナワクチン 本当の「真実」」(講談社現代新書)



新型コロナウイルス感染症(COVID-19)対策の切り札と期待されている、新型コロナワクチン。
現在、日本で接種が進んでいるファイザー製ワクチンとモデルナ製ワクチンは、
発症予防効果約95%という驚異的な効果を持つ一方で、
ウイルス遺伝子の一部を使う世界初の本格的なmRNAワクチンであること、
開発期間が極めて短期間なこと、従来のワクチンに比べて、副反応の発生頻度が高いこと、
などが相まって、接種に不安を持つ人も多い。
新型ワクチンは本当に効果があるのか?
本当に安全といえるのか?
将来予期せぬ問題が発生することはないのか?
英国型変異株(アルファ株)やインド型変異株に対しても有効なのか?
など、誰もが知りたい情報を
日本を代表する免疫学者である著者が、最新の科学的エビデンスをもとに平易に解説する。


最新の科学的エビデンスをもとに新型コロナワクチンの有効性と安全性を徹底分析。
これ1冊読めば、ワクチンに対する疑問と不安がすべて解消する
新型コロナワクチン本の決定版!


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OAでの紹介を聴き逃した方は
タイムフリーでチェック↓
http://radiko.jp/share/?sid=802&t=20210926104700

みなさんから頂いた、
“かまぼこ”のオススメレシピをご紹介しました

たくさん届いたメッセージの中から、
浅井博章的・No.1セイボリーレシピ〈アサイボリー〉に選ばれたのは…
【 ラジオネーム：ビート 】さんから頂いた
【 手作りかまぼこ 】

今回のアサイボリーはなんと！
かまぼこの手作りレシピです◎

まず、むきエビ250gをフードプロセッサーですりつぶし、
すり鉢に入れて、卵白1/2、片栗粉8g、大和芋25gを加えて混ぜます。

次に、ラップに包んで巻き、端をつまみ転がすように中身を詰めます。
綺麗な棒状になったら輪ゴムで両端を固く結び、
蒸し器に入れて15分〜20分蒸したら完成！

むきエビは白身のすり身でもOKだそうです♪

ビートさん、ありがとうございました♪
みなさんもかまぼこ作り挑戦してみてください◎

ニチレイの冷凍食品プレゼントは、毎週あります
レシピを添えて、ご応募ください
※商品発送に必要ですので、ご応募には、
電話番号の記載もお忘れなくお願いします♪

コーナーの様子はタイムフリーでチェック
お料理の参考にしてみてくださいね
http://radiko.jp/share/?sid=802&t=20210919110000