☆モーニング・コレクション〜W BROTERSのTKG〜☆ #モニコレ

西宮にある、麹を使ったメニューがいただけるカフェ、W BROTERS!!
自家製の甘麹、旨塩麹、醤油麹をお料理やスイーツ、ドリンクに取り入れていらっしゃいます。モーニングメニューから、私は『山梨県中村養鶏場のTKG醤油麹付き』をセレクトしました。ご飯の上に醤油麹がトッピング、季節ごとに餌を変え、栄養価の高いオーナーが惚れ込んだ卵、季節の野菜を使った副菜3種類、スープがセットになっています。
まずは、あつあつご飯に醤油麹を絡めて、そのまま食べてみてください。香ばしくて、甘くて、麹のプチプチをした食感、美味しさに驚きます。そして、濃厚なオレンジ色の卵をかき混ぜ、あつあつご飯にかけると、甘くて、まろやかで優しい究極のTKG!!醤油麹が卵の旨味を最大限に引き出してくれます。3種類の副菜は麹が加わることで、風味豊かに、味の余韻が続く美味しさです。こちらは日替わりですので、何がでてくるか、その日のお楽しみ♡
体が喜ぶ、麹を使ったご飯をいただいて、1日をスタート、いかがですか?
◎W BROTHERS
モーニングタイム 9時〜11時
https://wbrothers.jp
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