☆モーニング・コレクション〜もっちりおこわ〜☆ #モニコレ
2022-01-07

年始恒例!!お餅アレンジレシピ『もっちりおこわ』
材料:
米2合、切り餅1つ(30g)、椎茸2個、人参1/2本、油揚げ1/3枚、刻みネギ少々、
鶏もも肉100g、醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、胡麻油大さじ1
作り方:
①米を研いで、炊飯器の2合の目盛りまで、水を入れて浸水させておく
②椎茸、人参、油揚げ、鶏肉を小さめに切る
③餅は1センチ角くらいの大きさに切る
④炊飯器に調味料を入れ、材料と餅を全て乗せて、炊飯する
⑤炊き上がったら、溶けた餅が全体に絡むように、しっかり混ぜたら、出来上がり!!
具材はお好みで、お好きなものにしていただいて、ももちろんOKです。
お正月のお餅を普段のご飯メニューにアレンジ、楽しんでみてくださいね。
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