☆モーニング・コレクション〜オープンオムレツ〜☆ #モニコレ
2021-06-04

〜好きな野菜でカラフルに!!〜『オープンオムレツ』
材料:(直径15センチスキレットの場合)
卵2個、牛乳 大さじ1、粉チーズ 小さじ1、オリーブオイル 適量
パプリカ赤・黄色 各1/8、ほうれん草 20g、玉ねぎ1/8
ロースハム 2枚、塩胡椒少々、ドライパセリ少々
作り方:
①パプリカ、玉ねぎ、ロースハムを1センチ角にカットし、
ほうれん草も小さめにカットする
②卵、牛乳、粉チーズ、塩胡椒をボウルに入れ、よく混ぜる
③スキレットにオリーブオイルを流し込み、野菜とハムを入れ、
しんなりするまで、炒める
④スキレットに②の卵を流し入れ、周りが固まってきたら、
蓋をして、蒸し焼きにする
⑤卵が固まったら、ドライパセリをかけて、出来上がり!!
野菜やきのこなど、お好きなものをたっぷり入れて楽しんでくださいね。
食感が違う食材を入れると、食べた時により美味しいです!!
フライパンや卵焼き器など、大きさによって、材料は増やしてくださいね。
大きめのオープンオムレツを作って、ご家族でシェアしたり、
朝ごはん&お弁当のおかずにするのもオススメです♡
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