☆モーニング・コレクション〜とうもろこしご飯〜☆ #モニコレ
2021-07-02

旬のとうもろこしがゴロゴロ♡
〜バター入れる?入れない?〜『とうもろこしご飯』
材料:
米 2合、とうもろこし 1本、醤油 大さじ1、酒 大さじ1、
塩 小さじ1/2、バター 10g、水
作り方:
①米を研ぎ、炊飯釜に入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、
30分ほど、浸水させる
②とうもろこしの皮をむき、包丁で実をこそげとり、
芯は半分に切っておく。
③①に醤油、酒、塩を入れ、とうもろこしの実、芯を乗せ、
通常通りに炊飯する。
④炊き上がったら、とうもろこしの芯を取り、全体を混ぜ、少し蒸らす。
⑤お好みで、炊き上がったとうもろこしご飯の半分にバターを混ぜ合わせる。
半分はそのまま、半分はバター風味、2種類のとうもろこしご飯が楽しめます!!
優しい風味の2種類のとうもろこしご飯、あなたの好みはどちらでしょう?
バター醤油とうもろこしご飯のみを作る場合は
醤油を大さじ2、バター20 gで作ってみてくださいね。
ブラックペッパーやパセリなどをトッピングしていただいても美味しいですよ。
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