3月8日のRoundtable with Komaki　<コマキ手帖>のコーナー♫

自分と社会、２つの「未来を耕す」をテーマに、

いろんな方にお話を聞いたり、体験していきます！

今夜は・・・・

4/5(土)　茨木市にある　おにクル芝生広場で開催のイベント！
「やさイイねフェスVol.3」 をご紹介！
主催の早瀬さんがスタジオ生出演！！！

・どんなイベント？？
早瀬さん「肉、魚とか動物性食材を使用しないメニューが並ぶ音楽×野菜×美味しさみたいなところで、1日を彩るイベントですね。」

コマキさん「お野菜、美味しいもんね」

早瀬さん「おいしいの〜！
しかも、野菜が美味しい時のこう喜びってやっぱすごい。やっぱ僕自身もとてもある。

で、このやさイイねフェスは農家さんが来てくれたり、野菜を上手に調理してくれる。
の方々がいっぱい来てくれるので、この野菜って『こう食べたら一番旨味パンプアップされるんや！』というのを持って帰ってほしいです！

実は、キャベツの顔色見てこうすると、美味しい甘みが出るんだよ。みたいな話も直接、聞けたりもします。 」
コマキさん「農家さんのトークもあったり、出展者さんのトークもあったり。 」

早瀬さん「調理実演もあったり、シチニア食堂のシゲさんが来てくれます

で、その他出店もいっぱいあるんだけど、それぞれで、野菜の使い方とか、調理の仕方とか、旬の野菜をこうやって使うんだとかいう話はしてくれて、そこで食べれます。

直接、農家さんが持ってくる野菜をその場で、買えたり、しかも野菜のセレクトというか、そういうのを目利きも教えてもらったりとかできるので、僕も楽しみですし。野菜力あげて帰れます」

・どんなお店が？？

早瀬さん「シチニア食堂、で、いたぎ家という三ノ宮にある野菜居酒屋。

豆腐百景という秋田のお店、豆腐の一番おいしくて濃いところを食べれます。最高です。

あとは、MANMA、スパイスカリー大陸、どじょう、宇など有名な、大事にしたいお店が
全国から集まってきてくれます」

コマキさん「その場で食べれ流ものも？」

早瀬さん「もちろんです。 その場でも食べれるし、扱い方も、教えてくれたり」

コマキさん「買って持って帰れるものも。お野菜とかも？」

早瀬さん「茨城で取れる茨城産の野菜のコーナーも。茨城やさイイ園ということで、あります！」

コマキさん「個性豊かなお野菜とか、獲れたてのものとか、持ってきてくれはるっていうことですね」

早瀬さん「そうですね。」

他にも、

そして、当日、コマキさんもMCとして参加が決定しております！

他にも、素敵なお店や、イベントそして、ライブもあります！



詳細はこちら↓
https://www.ibabun.jp/event/20250405/

入場は無料です！ぜひ、チェックしてみてください！

タイムフリーはこちら↓
https://radiko.jp/share/?sid=802&t=20250308230305

3月1日のRoundtable with Komaki　<コマキ手帖>のコーナー♫

自分と社会、２つの「未来を耕す」をテーマに、

いろんな方にお話を聞いたり、体験していきます！

今夜は・・・・

コマキさんも出店！！！

春の美味しい恵みを堪能できるイベント

FANTASTIC MARKET in HERBIS 25　をご紹介！！

仕掛け人の川西まりさんと、curation西山シェフ　が生出演！！

・今回のFANTASTIC MARKETは3/15（土）3/16(日)の２つ日間ハービスPLAZA ENT開催！！

どんなお店が？？

まりさん「今回も１日30店舗ぐらいなんですけれども、いくつか新しい出店者さんがいらっしゃいます。

例えば、スミばあちゃんの大阪だし（両日出店）

78歳のスミばあちゃんが作る手作りのお出汁

本当に天然の出汁とお醤油と砂糖だけのシンプルな素材で作る出汁が美味しすぎて、

ずっと作り続けていて、お届けしたいということで、娘さんたちも協力して商品化して売り出しているそうです。

あとは、奈良の天理から。実家の農園で作っている、野菜や、果物などを使ったいろんなソースを作っていて、ドレッシングやジュースもあるconfiture cotocoto（両日出店）

そして、小豆島から、ワヤヤナ養蜂

元、grafのスタッフで、移住をして養蜂家になった。

来てくれます。 蜂蜜とポップコーンで、ぜひ会いに来てください。」

などなど、たくさんの素敵なお店が出店されます！

詳細はこちら↓
https://www.instagram.com/p/DGkcdmjzl-T/

そして、今回！！

コマキさんも吹田のイタリアンレストランcurationと一緒に

「土井コマキ＋curation　」として出店！！

・土井ソースとは？？

美味しいのは当前で！！今回、土井ソースの韓国編という名前でさせていただいてて

韓国の美味しいものに、土井さんの思いとかキュレーションの料理を作る力を足して韓国と日本の架け橋になるようなものを作りました！

「ベースになっているのが、お味噌で韓国で。そういうお味噌ってあるんですよね。」

「韓国って辛い食べ物というイメージあるんですけれども。

ドヒさんに、現地の人しか行かないようなサムギョプサル屋さんに連れていってもらった時に
そこのおばあさんがサービスでお味噌汁があって、おばああちゃんに話聞いて

『韓国でも全然お味噌汁食べますよ』っていうところから、向こうの食文化とか食生活と話とか聞いたときに、土井ソース作るなら・・・という構想ができた感じですね。」

コマキさん「私も、ドヒさんにサムギョプサルを連れて行ってもらった時に、
肉につける合わせ味噌みたいなのがすっごい美味しくて、そのお店の味とか、おうちの味とかがなんかあって作るんですよね。

こういうアレンジしたものを一緒に・・・
こんなもの入れたらどうだろう？とか、ちょっとピリッとする方がいいよねとか。

いろいろ言いながら、どういうお料理に使うといいかなとかいうのも相談をして、

やっぱり豚肉にはつけたいよね。とかで、美味しいのができましたね。 」

西山さん「すごい美味しいのができました」

コマキさん「私も、店番でできる限り立とうかな、と思っているんですけど。

土井ソースどう使ったらいいんかなってのが、中に乗ってるのですよ。

シェフがおすすめの使い方を考えて。 原稿を起こしてくれました。

さらに、土井ソースを使ったお家で食べながら聞いてもらえたら嬉しいなあと思う。

韓国の曲のプレイリストを作りまして、パッケージを開けると、中にQRコードがあるという感じになっておりますので、ぜひ皆様ソースを買って、お料理食べながら読んで聞いて、楽しんでいただけたら嬉しいなと思ってます。」

そして、当日はその場で食べれるものも料理、お用意してご用意いただけるんですね」

西山さん「豚肉には絶対間違いないっていうことで。ポッサムで季節のお野菜を盛り合わせて販売させてもらおうおうかなと。

お肉を一晩、ソミュール液みたいなハーブとか岩塩とかお砂糖、塩で、漬け込んでから加工するという調理法があるんですけど。それに、洋食の下処理と韓国の調理法を足して、ご提供させていただこうかなと思っております！」

土井コマキ＋curation　は両日出店です！

ぜひ、FANTASTIC MARKET in HERBIS 25　遊びに来てくださいね！


最後に皆さんと一枚

タイムフリーはこちら↓
https://radiko.jp/share/?sid=802&t=20250301230305

3/1のRoundtable with Komaki

22時台は…

/////// Subway Daydream /////////

Vo.たまみさん＆Gt,藤島裕斗さんがスタジオ生出演！！

番組恒例の黒板トークからスタート！！！

裕斗さんは「春といえば」のお題をチョイス

裕斗さん「春といえば、誕生日」

コマキさん「おめでとうございます」

裕斗さん「3月１５日で、双子なんで」
※裕斗さんはVo/Gtの雅斗さんと双子

コマキさん「2人で、メッセージ交換したりとか？」

裕斗さん「昔はちょいちょいやってましたけど、ラインのやり取りはする？みたいな感じです」



さらに、たまみさんが選んでくれたのお題は「今一番行きたい国」

たまみさん「今一番行きたい国は、韓国です」

「韓国で、焼肉食べて、コマキさんが韓国言ったという話を伺ったんでおすすめのところ教えて欲しいです」

コマキさん「全員古着が好きそうなんで。 」

裕斗さん「Dr Kanaちゃんが結構、古着は着てるイメージあります、Gt/Vo.の雅斗も結構来てますね。 」

コマキさん「愛いものとかなんか昔のおもちゃとか、デッドストックのマグカップとか探すのを楽しいと思います。四天王寺の蚤の市みたいな」

たまみさん「行ってみたいです」

コマキさん「メンバーで行ってきたらいいのに、PV撮ったりして」

二人「あーいいですね！」

たまみさん「チマチョゴリ、とか」

裕斗さん「イメージと変わっちゃう（笑）」



そんな、お話をしつつ！！

今月26(水)にSubway Daydreamは2nd Full Album「100%」をリリース！

コマキさん「100%、その心は？」

裕斗さん「自分たちのやりたいことを100%やってみようっていうコンセプトで作ったのは一番大きいです。

僕たち、私たちの100%みたいな感じで、結構ポジティブな言葉をつけたいと思ってつけました。」

コマキさん「何年ぐらい経ってますかね。前のアルバムから？」

裕斗さん「前、出したのは2023年なんでもう二年ぶりですね」

コマキさん「春が来るなあ。って。ワクワクするような曲がいっぱい入ってますよね。 」

裕斗さん「全部で十曲入ってるんですけど。 どれを押したらいいんか」

３人「笑」

コマキさん「一曲目のPURE JOY、のっけから、イントロからやってくれたなという、すごい楽しい感じで」

裕斗さん「もうすでにライブで何回かやって、お客さんも乗ってくれててますね

レコーディングを。すごい楽しかったですよ。

みんなで歌うパートがあるんですけど、メンバーとか、エンジニアさんとかと一緒にどれがかかっこよく聞こえる・・とかいろいろ模索して、すごい楽しかったです。 」

コマキさん「春にリリースするっていうのはもうイメージして。アルバムの作るの始まってたんですか？ 」

たまみさん「アルバムを作ろうっていうのはずっと決めてて。

レコーディングが進めてたんですけど、みんながやりたいことを、詰め、詰め、詰め、詰めして、今のタイミングになったなという感じです。」

コマキさん「今回、やりたかったことっていうか、こだわったこと、トライしたことだったりありますか？」

裕斗さん「いろんな曲を結構僕らやりがちなんですけど。

まずどういう音にワクワクするか、もう本当に音楽やる上での根本的な自分たちがワクワクするメロディーであったり、コード進行であったり、一旦見つめ直そうっていう時期がちょうど２年前ぐらいにありました。

で、その時にこういう曲やりたいっていうのをすごくいっぱい持ち寄って、そこからじゃあこれやろうっていう感じで作っていった感じなんで。
とにかくもう楽しくアルバム作ろうっていう話があったんで。もうワクワクですね。 」

コマキさん「曲が変わる度にうわっ！ていうイントロがもうどれもこれもそのワクワクのスイッチを押すっていう曲ばかりが次から次へと」

裕斗さん「いろんなワクワクがあるかもですね！」

本日OAでは、スピッツ草野マサムネさんのお眼鏡にかかったという「kiosk」

「SUNDAY！」をお届け！

裕斗さん「SUNDAY！は誰かに普段みんな気遣ったりとか、まあいろんなルールがあって。

それの中でみんな生きている中で、放課後とか、まあ日曜日ってそういうものから解放される日であったり、時間があるんで。 わくわくするんかな？っていう、そういう気持ちでこの曲を。 」

コマキさん「ピーナッツバターとかカメラとか、すごい好きなワードがいっぱい出てきて、そういう単語散りばめるものなのもやっぱうまいな〜」

たまみさん「いつもありがとう」

裕斗さん「そういう世界観がたまみちゃんの歌声に合うと思っています」

そんな、2nd Full Album「100%」は3/26(水)にリリース！

そして、こちらを引っ提げてのワンマンツアーも決まっています！

大阪は5/30(金)心斎橋JANUSです！

こちらもぜひチェックしてくださいね！

タイムフリーはこちら↓
https://radiko.jp/share/?sid=802&t=20250301221626