欧米諸国は卒業シーズン。
この卒業シーズンと一緒に訪れるのが、
スウェーデンでは、大人のお祝いなんだそうです。

”成人式”のようなものはないですが、
高校の卒業式がその意味合いを担っています。
つまりは18歳からが大人の仲間入り

成人として責任を負い、
お酒をレストランなどで飲むことができたり、選挙権が得られる。
さらに、働きに出る人も多いですからね。
家族やご近所さんの集まるお祝いをして、パーティーを開きます。

日本では、人生の節目というと、
結婚式や還暦などもありますが、
スウェーデンでは、このあとは、結婚式以外にはさほどないそうで。。。
だけど、誕生日は10年おきにちょっと派手目にお祝いもやるそうです。
（50歳まで！人生の半分。。。という考え方のようです。）
いろんなお祝いのタイミングがありますね

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今週はみなさんから頂いた、
“スナップエンドウ/さやえんどうを使ったオススメレシピ”をご紹介しました

たくさん届いたメッセージの中から、
浅井博章的・No.1セイボリーレシピ〈アサイボリー〉に選ばれたのは…
“オランダエンドウ”さんから頂いた「スナップえんどうの梅おかか」

始めに、スナップえんどうの下ごしらえをします。
筋をとり、熱湯で1分程茹でて、氷水にとります。
次に、梅干しの種を取り、よく叩きます。
最後にボウルに、スナップえんどう、梅干しに、
鰹節、昆布醤油で味付けして、出来上がりです！

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来週は、“簡単ゼリー”レシピを大募集
メッセージを添えて、ご応募お待ちしています