今週はみなさんから頂いた、
“しいたけを使ったオススメレシピ”をご紹介しました

たくさん届いたメッセージの中から、
浅井博章的・No.1セイボリーレシピ〈アサイボリー〉に選ばれたのは…
“カラカサタケ”さんから頂いた《しいたけのエスカルゴ風》

初めに、椎茸の軸の部分を切り落とします。
その軸を、細かく切ってバターとニンニクと、塩胡椒してさっと炒めます。
これを椎茸を裏返した部分に盛ります。
その上から、パン粉を少々振り、オーブントースターで、焼き目がつくまで焼き、
出来あがったら、パセリを掛けて完成！
これがワインにも凄く良く合うとのこと
是非作ってみて下さいー

ニチレイの冷凍食品プレゼントは、毎週あります
来週は、“栗を使ったレシピ”を大募集
メッセージを添えて、ご応募お待ちしています

今週ご紹介した小説は、
荻原 浩さんの「月の上の観覧車」でした

閉園後の遊園地。
高原に立つ観覧車に乗り込んだ男は、
月に向かってゆっくりと夜空を上昇していく。
いったい何のために?

ゆききするのは、取り戻せぬ過去、甘美な記憶、
見据えるべき未来——そして、仄かな、希望。
ゴンドラが頂に到った時、男が目にしたものとは。。。

という、長い道程の果てに訪れた「一瞬の奇跡」を描く表題作のほか、
過去/現在の時間を、魔術師のように操る作家が贈る、8つの短編を収録！

今年の大阪マラソンで3回目の挑戦となる
うっちーが1年ぶりにSUPERFINE SUNDAYに登場

Funky Joggerzの”輝く女子ランナー”の一人であり、
Funky Joggerzイチ、”FUN RUN”しているうっちー

今年は5時間切りを目標に、マイペースに頑張る！とのこと
応援、よろしくです