今週はみなさんから頂いた、
“長芋”のオススメレシピをご紹介しました

たくさん届いたメッセージの中から、
浅井博章的・No.1セイボリーレシピ〈アサイボリー〉に選ばれたのは…
【 ラジオネーム：ニッキー 】さん から頂いた
【 長芋のからあげ 】

約200gの長芋を皮を剥かず、たわしなどでこすり洗いして
よく洗い、水気を切って、厚さ1cmの半月切りにしてボウルに入れます。
醤油大さじ2、酒 大さじ1、すりおろしにんにく＆しょうがを各小さじ1を加えて
よく揉み込み、１時間ほど置きます。
片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げたら完成◎

塩胡椒で食べているそうですが、青のりをまぶしたり、
レモンを絞ったりすると少し味変ができます♪
1分半ぐらいでシャキッと！3分ぐらいでホクホク！
皮ごと食べるとパリパリの食感になるそうです！

ニチレイの冷凍食品プレゼントは、毎週あります
来週募集するレシピのテーマは、“柿”
メッセージを添えて、ご応募ください
※商品発送に必要ですので、ご応募には、
電話番号の記載もお忘れなくお願いします♪

今日のコーナーの様子はタイムフリーでチェック
お料理の参考にしてみてくださいね
http://radiko.jp/share/?sid=802&t=20231029110000

今日ご紹介したのは、
鈴木 るりか「星に願いを」

花実母娘のルーツとなる祖母の壮絶な人生譚

花実は中学三年生となった。進路を考える年頃。そして、ほんのり初恋の気配も。
そんなある日、花実の母・真千子がひったくりの被害に遭う。
その事件から、花実は「金」に対しての意識がより強くなり、よりシビアな中3となる。
事件の犯人が判明するが、それは予想外のほろ苦い結果に。
そんなある日、見知らぬ女性から祖母タツヨの訃報が届く。
以前「太陽はいつもひとりぼっちだ」と言い放ち去って行った祖母。
そして、その女性からタツヨの日記を渡される。
そこには、暗く辛い昭和を生き抜いてきたタツヨの長い長い凄惨な人生が刻まれていた。
それを読んだ花実は・・・・・・。
前半と後半ではまったく違う世界を味わえる作品。
本当に二十歳の著者が書いたのだろうか、と驚く展開、描写。
著者のまったく新しい一面を見ることが出来る渾身の長編小説です。

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

OAでの紹介を聴き逃した方は
タイムフリーでチェック↓
http://radiko.jp/share/?sid=802&t=20231029104600

今週はみなさんから頂いた、
“かにかま”のオススメレシピをご紹介しました

たくさん届いたメッセージの中から、
浅井博章的・No.1セイボリーレシピ〈アサイボリー〉に選ばれたのは…
【 ラジオネーム：よむよむ 】さん から頂いた
【 和風コールスロー 】

千切りにしたキャベツをレンジでチンして、
ぎゅっと絞って水分を取ります。
そこにほぐしたカニカマと、マヨネーズ、
刻みネギを加え、隠し味程度に醤油を少し垂らします。
混ぜたら出来上がり♪

ぜひ作ってみてください◎

ニチレイの冷凍食品プレゼントは、毎週あります
来週募集するレシピのテーマは、“長芋”
メッセージを添えて、ご応募ください
※商品発送に必要ですので、ご応募には、
電話番号の記載もお忘れなくお願いします♪

今日のコーナーの様子はタイムフリーでチェック
お料理の参考にしてみてくださいね
http://radiko.jp/share/?sid=802&t=20231022110000