2021-10-31   ☆ ニチレイ SAVORY BRUNCH ☆

今週はみなさんから頂いた、
“ブロッコリー”のオススメレシピをご紹介しました

たくさん届いたメッセージの中から、
浅井博章的・No.1セイボリーレシピ〈アサイボリー〉に選ばれたのは…
【 ラジオネーム:suuma 】さんから頂いた
【 ブロッコリーのポタージュスープ 】

薄切りじゃがいも1個、小分けにしたブロッコリーの房、
皮を剥いた茎を1房分、にんにくひとかけを炒め、
油が回ったら白ワインと水で蒸し煮にし、
柔らかくなったらフードプロセッサーでなめらかにします。
生クリームと牛乳で伸ばして塩で味を整え、
生ハム、オリーブオイル、ブロッコリーを飾って完成!

少し手間をかけますが、その分食卓が華やかになるんだそう♪
夏は冷静でも◎生クリームとレモンを混ぜたものを乗せるとより爽やかです◎

Suumaさん、ありがとうございました♪
茎まで使って栄養たっぷりなので、
皆さんもぜひ試してみてください!


ニチレイの冷凍食品プレゼントは、毎週あります
来週募集するレシピのテーマは、“手羽先・手羽元”
メッセージを添えて、ご応募ください
※商品発送に必要ですので、ご応募には、
電話番号の記載もお忘れなくお願いします♪

今日のコーナーの様子はタイムフリーでチェック
お料理の参考にしてみてくださいね
http://radiko.jp/share/?sid=802&t=20211031110000