モーニング・コレクション♪ 餅サムゲタン の レシピ

美味しい朝ごはんをご紹介するコーナー!!!
《モーニング・コレクション》
今日のモニ・コレは・・・
美味しい手作りモーニングレシピ!
☆餅サムゲタン☆
【材料】
・鶏の手羽元5〜6本 ・ネギ1本 ・餅2個
・生姜少々 ・塩 ・水
・ナツメ2個(あれば) ・糸唐辛子(あれば)
【作り方】
1、餅を4等分にカットする。
2、生姜を薄く4枚ほど、スライスする。
3、ネギは青い部分はざっくり大きめに、
白い部分は薄く斜め切りにする。
4、鍋に手羽元、ネギ、餅、生姜、ナツメを入れ、
材料が浸るくらいまで、水を入れる。
5、塩を少々入れ、火にかける。
6、始めはやや強火で、沸騰したら、
弱火でトロトロになるまで20〜30分煮込む。
(時々、かきまぜながら、アクをとりつつ)
7、塩で味を整え、あれば 糸唐辛子をトッピング!
できあがり〜〜っ
通常、餅米で作るサムゲタンが簡単にお餅で作れます!
あったかトロトロ…お正月の食べ過ぎた胃腸にも優しいです
お好みで、軽く潰したニンニクを2かけらほど、
一緒に煮込んでも美味しいですよ。
レッツ・チャレンジ♪
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