音楽評論家・DJ・中東料理研究家のサラーム海上さんを
ゲストにお迎えしました!!

たくさんの肩書きを持つサラーム海上さん。
”音楽評論家”としては、ワールドミュージック、
特に中東・インドの音楽を専門にされています。

そのお仕事で、中東やインドに行くたびに、美味しいものを色々食べ、
やがて中東料理をご自身で作るようになり、レシピ本を出すまでに・・・！

そんな サラーム海上さんのレシピ本、新刊が出ました〜！
『MEYHANE TABLE More! 人がつながる中東料理』

今日は、そのレシピ本を手に、あれこれおしゃべり！

そして、せっかくのGW★
この中から、みなさんにチャレンジしてほしい
朝ごはんのレシピも教えてもらいました〜

「ミニトマトとルッコラとくるみのサラダ」

ルッコラ（セルバチコでも可）を皿に敷き、その上に半分に切った
ミニトマトを並べて、くるみを散らして（軽く炒ると香りアップ）
完成！！！
ドレッシングには、「ザクロ濃縮果汁」（ザクロを煮詰めただけのもの）に
オリーブオイルと塩コショウがオススメ◎
「ザクロ濃縮果汁」の代用には、バルサミコ酢でもOK

そして、『MEYHANE TABLE More! 人がつながる中東料理』には、
サラーム海上さん選曲の中東料理に合った音楽も、
「Spotifyコード」付きで掲載されていて、
簡単に聴けるようになっていますよ〜♪

ぜひ、手にとってお楽しみください〜！

▼radikoのタイムフリー機能で
　オンエアから1週間以内であれば聴き返すことができます♪
http://radiko.jp/share/?sid=802&t=20190503091356

▼サラーム海上
http://www.chez-salam.com

《Joshin Cheer Up》
金曜日の朝を元気よく過ごす為に、音楽でパワーチャージ！！

そして、元気が2倍になる
ジョーシンからのプレゼントもあります〜〜！！

今日は…
ハンディファン

これから夏に向けて大活躍の携帯扇風機です＊

2名さまにプレゼント★

▼プレゼントのご応募はこちらから！
https://funky802.com/service/Request/index/1506

当選発表は、9時台ラストです。

▼Joshin
https://shop.joshin.co.jp

お出かけしたくなる！作りたくなる！
美味しい朝ごはんをご紹介するコーナー！！
《モーニング・コレクション》

今日のモニ・コレは・・・
FARMERS MARKET

神戸・三宮の東遊園地で、土曜日の朝に開催されている朝市が
「FARMERS MARKET」

神戸市を中心に、”地産地消”に賛同した 色んな農家さんや、飲食店などが参加！
神戸で作られている季節の食材や、それらを使った加工品が、
販売されています！

青空のもと、公園の木の下や、芝生の上で
生産者とお話ししながら、買い物出来るのが魅力★

そんな心踊るこの場所でいただける 朝ごはんは・・・
お店もメニューも週替わり
「朝ごはん当番」という形で出店されています。

うっちーがお出かけした時には、
『カレー料理店 ヒンホイ』さんの「スリランカ風ムング豆の彩りプレート」
をいただきました〜！
もちろん、神戸で作られた食材もたっぷり使われていました◎

その日出店されるお店は、SNSをチェックしてくださいね♪
・https://www.instagram.com/eatlocalkobe/
・https://www.facebook.com/eatlocalkobe

FARMERS MARKETは、土曜日 朝9時〜12時30分まで開催！
朝ごはんは、売り切れ次第終了。

ぜひお出かけ下さい〜〜

▼radikoのタイムフリー機能でもう一度聴けます♪
http://radiko.jp/share/?sid=802&t=20190503073320

▼FARMERS MARKET
http://eatlocalkobe.org