*#コマキ手帖:「NIPPON FOOD SHIF FES.大阪:TABEL伝統茶」*
2024-01-28

1月27日のRoundtable with Komaki <コマキ手帖>のコーナー♫
自分と社会、2つの「未来を耕す」をテーマに、
いろんな方にお話を聞いたり、体験していきます!
今回のテーマは先週に続きNIPPON FOOD SHIF FES.大阪!
1月13日〜14日に
グランフロント大阪北館ナレッジプラザにて
NIPPON FOOD SHIF FES.大阪が開催されました.
そのフェスでの企画
「FANTASTIC Open RADIO」at 4階Open MUJI
にて,コマキさんが進行を務め
以下の4組とのトークセッションが開かれました!
●大徳醤油
●TABEL伝統茶
●みんなのうえん
●YOBISHI
そのトークの模様を4週に渡りオンエア!
今週は2週目,TABEL伝統茶さんです!
●どういう活動をされているのですか?
紅茶や緑茶などチャノキという植物からできたお茶がよく飲まれていますが,
ハーブもお茶にすることができます.
日本にはたくさんの薬草の文化がありますが
私たち世代が薬草文化をもっと面白いものなんだと
認識できるようなブランドを作りたくて,
日本で昔から使われてきた,体にいい薬草を使って
.
ギフトにもしたくなるようなハーブティーを作る活動をしています.
●大阪にも薬草はあるんですか?
大阪はコンクリートが多いですが,公園や神社によくクスノキが生えています.
昔はよく樟脳をタンスに入れていましたが
樟脳はクスノキから作られて,防虫効果もあり漢方にもなるんです.
このような知恵が各都道府県,さらには世界中にもあって,
例えばマサイ族はみんな薬草を使いこなせるそうです.
●本も出版されているのですね?
はい,2冊ありまして,
2018年に物語調の「薬草の力」という1冊目の本が出版されています.
また,雑誌みたいにパラパラ楽しめて,レシピもいっぱいの
2冊目「薬草手帖」も出版されています.
この本を読めば,ゲームでしか薬草を使ったことのなかった私でも
料理に使ったり湿布を作ったりもできるようになります.
気になる方はぜひ手に取ってみてください!

▼Webサイトはこちらから!
https://tab-el.net/
▼radikoのタイムフリー機能でもう一度聴けます♪https://radiko.jp/share/?sid=802&t=20240127230000
「Roundtable with Komaki」
・毎週土曜日 22:00-24:00
・DJ:土井コマキ





