*#コマキ手帖:「NIPPON FOOD SHIFT FES.大阪 」*
2024-01-07

1月6日のRoundtable with Komaki <コマキ手帖>のコーナー♫
自分と社会、2つの「未来を耕す」をテーマに、いろんな方にお話を聞いたり、体験していきます!
今回のテーマは「NIPPON FOOD SHIFT FES.大阪 」!
来週 1/13-14 (土-日)にグランフロント大阪で開催される
「NIPPON FOOD SHIFT FES.大阪」
このイベントに出店する 「FANTASTIC MARKET」 の仕掛け人
川西万里さんをお迎えしてご紹介しました!
●「NIPPON FOOD SHIFT FES.大阪」ってなんですか?
農林水産省が,日本の食を考える目標を掲げて一昨年国民運動を始めました.
食品ロス,食料自給率など様々な食に関する問題を
ひとりひとりが考えるきっかけになるように立ち上げた企画です.
関西では3回目の開催となります.
そのフェスの中で,「FANTASTIC MARKET」として
実際にお買い物ができるマーケットの担当をしています.
●どんな出店者さんがいるのですか?
今回のテーマが,食品ロスをなくすことや食料自給率を上げる,
というものになっていて
このテーマに合うように,各日20店舗ほど出店していただきます.
例えば農業の生産者さんだったり,加工品などの食品事業者さん,
あとは料理人の方にお弁当を作っていただいたりもします.
基本的にいつも取り組みをお勧めしたい方にきていただいていて
今回は食品関係に従事されてる方に限定してお呼びしています.
●様々なトークセッションもあって一日楽しめそうですね.
今回もコマキさんのトークセッションがあります.
1日目は大徳醤油さんや,伝統茶{tabel}から新田理恵さんをお呼びしています.
日本にも野草は昔からたくさんありますよね.
新田さんはその草花などからブレンドティーを作っている方で
最近2冊本を出されました.
2日目はみんな農園さんやYOBISHIさんをお呼びしています.
YOBISHIとは,漢字の「呼」が由来になっていて,
滋賀の東に位置する多賀の方言で招くことを意味します.
多賀の伝統食をPRする活動をされている方達です.
他にもたくさん興味深い話が聞けて,楽しめると思うので
ぜひNIPPON FOOD SHIFT FES.大阪にお越しください!
【開催情報】
1/13(土) 14(日) グランフロント大阪 北館
1F ナレッジプラザ / 2F-4F 無印良品 店舗エリア
出店者さんなど詳しい情報はこちら↓
https://nippon-food-shift.maff.go.jp/fes/osaka20240113/
▼radikoのタイムフリー機能でもう一度聴けます♪
https://radiko.jp/share/?sid=802&t=20240106230000
「Roundtable with Komaki」
・毎週土曜日 22:00-24:00
・DJ:土井コマキ





