＊#コマキ手帖：「FANTASTIC MARKET in HERBIS 27」
2026-03-11
今夜ご紹介するのは、3/14 & 3/15 にハービスPLAZA ENTB2&B1で開催の「FANTASTIC MARKET in HERBIS 27」！
番組としてもおなじみ、主宰の川西まりさんをスタジオにお迎えし、たっぷりとお話を伺いました！
コマキさん「今回のFANTASTIC MARKETですけれども、27回目っていうことですか? 」
川西さん「そうなんです。ハービスENTで開催するのが27回目で。こんなに長く続けて、梅田のすごく行きやすい場所のハービスさんでさせていただいて、毎回たくさん来てくださっていて、すごいありがたいですね。」
今回はサブタイトルには「こころもからだもよろこぶ 春レシピ」と付いていますが…
川西さん「前回の秋もレシピっていうのをつけたんですけれども、 買って帰ってお家で料理をして食べていただきたいっていうのもあるし、たくさんある便利な調味料の使い方を出店者さんも伝えたいという思いから、いろんなレシピをお持ちだったりもしています。そのレシピを持ち帰っていただきたいっていう思いがあって、今回このサブタイトルになりました。」
春が近づき、冬で少し凍ってた体もあったかくなってちょっと元気になっていく時期ですが、体調も崩しやすい時期。
だからこそ春野菜など春の食材を体に取り入れて、元気になってもらいたいなっていう思いもあるとお話いただけました！
コマキさん「今回もまた、初めましての出店者さんもいらっしゃるということで！」
川西さん「初めましての出店者さんは、高知から「DADA NUTS BUTTER」とか。ピーナッツ以外のアーモンドやカシューナッツなどで作ったバターがあって、それぞれの風味が違うので、それに合わせていろんな料理に使っていただけます。レシピもinstagramにアップされているのでぜひチェックしてみてほしいですね。」
ナッツバター以外にも、「ジャン」という調味料があったり…！
おすすめレシピはカシューバターを使った菜の花の白和えだそう。
季節の野菜が取れて、体も喜ぶ一品ですね〜。
当日はテイスティングもできるということなので、ぜひ色々試して使ってみたいナッツバターを選んでみては？
他にも初出店のお店がたくさん！
愛媛の美味しいものを届ける「フレッシュえひめ便」、そしてリトアニアからの雑貨販を行う「フォー アンド カシェット」など、美味しいものから心がときめくものとの出会いもあるかも知れません！
今回の「FANTASTIC MARKET in HERBIS 27」では購入する際に、それを使ったレシピも出店者のかたから直接聞くことができるというところもお楽しみポイントです！
入場無料となっていますので、「FANTASTIC MARKET in HERBIS 27」で美味しく楽しい週末を過ごしてみては？＊
イベントの詳細は公式instagramからチェック↓
https://www.instagram.com/fantasticmarket2010/
トークの詳細はぜひタイムフリーでお楽しみください！↓
https://radiko.jp/share/?sid=802&t=20260307215923
