今週はみなさんから頂いた、
“冷奴”のオススメレシピをご紹介しました

たくさん届いたメッセージの中から、
浅井博章的・No.1セイボリーレシピ〈アサイボリー〉に選ばれたのは…
【 ラジオネーム：アナベル 】さん から頂いた
【 海鮮冷奴 】

お刺身の切り身を4分割ぐらいに小さくカットし、
ボールにオリーブオイル大さじ1、塩胡椒少々、梅肉小さじ1、
昆布茶小さじ1を入れてよく混ぜます。
細かく切った大葉とミョウガ、お刺身を入れて混ぜ、
全体的に絡んだら冷蔵庫で30分寝かせます。
豆腐の上に乗せて、醤油、またはポン酢をかけたら出来上がり♪

お刺身は何でも合いそうですが、おすすめはマグロと鯛だそうです◎
お酒のおつまみにおすすめ！ぜひ試してみてください♪

ニチレイの冷凍食品プレゼントは、毎週あります
来週募集するレシピのテーマは、“とうもろこし”
メッセージを添えて、ご応募ください
※商品発送に必要ですので、ご応募には、
電話番号の記載もお忘れなくお願いします♪

今日のコーナーの様子はタイムフリーでチェック
お料理の参考にしてみてくださいね
http://radiko.jp/share/?sid=802&t=20230709110000

今日ご紹介したのは、
深沢仁「眠れない夜にみる夢は」


三人は同じ日の夜に出会い、恋に落ちた。俺は彼女に。彼女はあの男に。
そして、あの男が恋をした相手は俺だった。
なぜ俺なのか、とあの男に訊いてみた。健やかな馬鹿がタイプなのだという。
それって悪口じゃないのか？　
それはともかく俺たちの一方通行の三角関係は、
しかしそれほど時間を置くこともなく、べつのものへと姿を変えていった（「明日世界は終わらない」）。
せつなかったり、さびしかったり、困ったりしている愛すべき人たちが、
右往左往しながら新しい人間関係を築いてゆく珠玉の五編を収録する。
〈英国幻視の少年たち〉『この夏のこともどうせ忘れる』の俊英が贈る、
軽やかで、ときにメランコリックな作品集。

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OAでの紹介を聴き逃した方は
タイムフリーでチェック↓
http://radiko.jp/share/?sid=802&t=20230709104700

今週はみなさんから頂いた、
“豚肩ロース”のオススメレシピをご紹介しました

たくさん届いたメッセージの中から、
浅井博章的・No.1セイボリーレシピ〈アサイボリー〉に選ばれたのは…
【 ラジオネーム：ハル 】さん から頂いた
【 豚肩ロースのバルサミコソース 】

厚切りの豚肩ロースに軽く塩コショウ、小麦粉を振ります。
バルサミコ酢、しょうゆ、みりんを大さじ１ずつ、
砂糖を小さじ１合わせておきます。
お肉を焼き目がつくまで焼いて、合わせたソースを入れて軽く煮詰めます。
たっぷりのキャベツの千切りと一緒に食べるとおいしいです！

ニチレイの冷凍食品プレゼントは、毎週あります♪
来週募集するレシピのテーマは、“冷ややっこ”
メッセージを添えて、ご応募ください
※商品発送に必要ですので、ご応募には、
電話番号の記載もお忘れなくお願いします♪

今日のコーナーの様子はタイムフリーでチェック
お料理の参考にしてみてくださいね
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