- ピーマン
- O.A 2025.07.12
- 旬の野菜を2週ごとに1つ紹介してコレクションする「ベジコレ」♪
今日はみなさんから「ピーマンの好きな食べ方」を教えてもらいました！
▼高槻市・RN：ももいちご
好きな食べ方「天ぷら」
シンプルに塩で食べるのが美味しい☆
▼兵庫県宝塚市・RN：すうちゃん
好きな食べ方「丸ごとピーマンの焼き浸し」
ピーマンの破裂を防ぐために一部分握りつぶして穴を開ける
→フライパンに油を入れ強めの中火で熱し、ピーマンをさっと炒める
→時々転がしながら全体がこんがり焦げ目がつくまで5分ほど焼く
（立ててヘタの部分も焼く）
→焼けたら油をきって陽気に取り出す
→かつお節・みりん・薄口醤油・塩などの調味料を水１カップに入れて小鍋で混ぜ煮立てる
→煮立てた漬け汁をピーマンにかけて、冷蔵庫で1日漬け込む
・ピーマンはよく焼き焦げ目を作る☆
・油をしっかりきるとあっさり☆
▼枚方市・RN：パパパぱんだ
好きな食べ方「お揚げとピーマンのオイスター炒め」
油揚げとピーマンを細切りにして、
オイスターソースと少しの醤油で炒める☆
そして、ご紹介した「ピーマン」を使ったレシピ
「ピーマンと鶏むね肉のオイマヨソテー」もチェックしてみてくださいね
～旬のベジタブルをコレクション～
