- ゴーヤー
- O.A 2023.08.12
- 旬の野菜を2週ごとに1つ紹介してコレクションする「ベジコレ」♪
今日はみなさんから「ゴーヤーの好きな食べ方」を教えてもらいました！
▼大阪府高槻市 RN スポンジたわしさん
私は、ゴーヤーのツナマヨ和えが好きです。
ゴーヤーを薄く切って、塩もみしたところに、ツナ缶とマヨネーズを入れて混ぜ混ぜしたお手軽メニュー！
マヨネーズの味で、ゴーヤーの苦味がなくなるので食べやすいです！
ゴーヤーを好きな薄さで切って生で食べるのも食感が良くていいですよ〜！
▼兵庫県 RN ゆずっちさん
ゴーヤーのゴマ唐揚げが好きです！
醤油、酒、おろししょうが、おろしニンニクで下味をつけた輪切りのゴーヤーに、黒胡麻を混ぜた片栗粉をつけて揚げ焼きにします。
苦味も消えて、すごーく美味しくておつまみにもおかずにもなる一品です♪
▼兵庫県 RN 毎朝ゴーヤーさん
エビとゴーヤーのピーナッツ炒めがおすすめです！
エビに片栗粉をまぶして、油を引いたフライパンで焼きます。
エビが焼けたらちょっと分厚めにスライスしたゴーヤーを加えてから4-5分炒め、みじん切りにしたニンニク、粗みじん切りしたピーナッツを加えます。
醤油、砂糖、レモン汁を加えて味付けします。
レモン汁が入ることで、アジアンチックな夏にぴったりな炒め物でめっちゃ美味しいです♪
そして、ご紹介した「ゴーヤー」を使ったレシピ
「ゴーヤーと鶏ささみのサラダ」もチェックしてみてくださいね◎
～旬のベジタブルをコレクション～
