- 長ネギ
- O.A 2022.11.19
- 旬の野菜を2週ごとに1つ紹介してコレクションする「ベジコレ」♪
今日はみなさんから「長ネギの好きな食べ方」を教えてもらいました！
▼京都府 RN ちーこママさん
最近ヒットしたのは長ねぎの肉巻きです！
味付けは塩胡椒だけなのですが、ネギの甘みと肉の旨味がダイレクトに味わえて美味しいです！
▼兵庫県 RN 白なめこちあきさん
いつも作る豚汁の仕上げに、長ねぎを細めにカットしたものをサラッと振りかけて3分ほど煮立たせています。
このネギのおかげで風味が深くなり、食感に「シャキッ」が加わりぐっと美味しくなrんですね〜！
「シャキッ」だけでなく、わずかな時間煮立たせることによって「トロッ」が部分的に生まれるんです〜〜！！幸せ！！
▼兵庫県 RN コキンちゃんさん
私の長ねぎレシピは、5センチほどの長さにザクッと切って、豚バラ肉と炒めます。
味付けは味噌とみりんと砂糖です！
シンプルですが美味しいです♪
そして、ご紹介した「長ネギ」を使ったレシピ
「長ねぎと鶏肉のねぎま風炒め」もチェックしてみてくださいね◎
～旬のベジタブルをコレクション～
