- そら豆
- O.A 2023.05.20
- 旬の野菜を2週ごとに1つ紹介してコレクションする「ベジコレ」♪
今日はみなさんから「そら豆の好きな食べ方」を教えてもらいました！
▼羽曳野市 RN:だんだんダンゴムシさん
そら豆の好きな食べ方は「アヒージョそら豆」です！
にんにくとオリーブオイルで
アヒージョ風にそら豆を炒めます。
ほっくりしたそら豆とにんにくの風味が合い、
お酒も進みます♪
▼兵庫県 RN:エルさん
「そら豆のガーリック焼き〜レモン添え〜」がオススメです♪
ガーリックを潰して大きいままのものと、みじん切りのものを用意。
そら豆はサッと茹でたそら豆をオリーブオイルで熱し、
ガーリックと炒める！
塩胡椒をかけて、レモンを絞れば完成です◎
▼大阪市平野区 RN:みるめーくさん
「ペペロンそら豆」がオススメです！
鞘から出したそら豆をそのままオリーブオイルで
フライパンで炒め、ニンニクチューブ適量と、塩を少々！
そら豆の皮がふやけてきたら完成です★
やめられない、止まらない美味しさです〜！
（鷹の爪を入れるとピリ辛でより美味しいかも！）
そして、ご紹介した「そら豆」を使ったレシピ
「そら豆と豆苗のあえサラダ」も
チェックしてみてくださいね◎
～旬のベジタブルをコレクション～
