- かぶ
- O.A 2023.12.16
- 旬の野菜を2週ごとに1つ紹介してコレクションする「ベジコレ」♪
今日はみなさんから「かぶの好きな食べ方」を教えてもらいました！
▼大阪府大阪市 RN みらりさん
パーティーメニューにもおすすめなかぶとりんごのリースサラダが好きです。
お皿にかぶとりんご、ベビーリーフを交互に丸く並べ、リースの形にします。
上から砕いたナッツをふりかけ、お好きなドレッシングをかけたら完成です！
▼大阪府東大阪市 RN あゆママ さん
かぶのマリネを紹介します！
かぶは銀杏切りのスライスにします。
ボウルにオリーブオイル大さじ3、穀物酢大さじ3、砂糖小さじ2、塩コショウ小さじ2を入れてマリネ液を作ります。
そこへスライスしたかぶを入れてしっかり混ぜ合わせます。
冷蔵庫で半日寝かせれば出来上がりです♪
▼兵庫県 RN 大根踊りのタイヘイ さん
好きなかぶ料理はかぶのポタージュです。
薄く切ったかぶと玉ねぎを鍋に入れてバターで焦がさないように丁寧に、玉ねぎに甘みが出るまで炒めます。
水とコンソメを入れて沸騰してきたら弱火で15分。
火を止め牛乳、生クリームを入れてミキサーにかけ、トロトロになったら再度鍋で沸騰させたら完成です！
そして、ご紹介した「かぶ」を使ったレシピ
「かぶと鶏ひき肉の豆板醤マヨ炒め」もチェックしてみてくださいね◎
～旬のベジタブルをコレクション～
