- ブロッコリー
- O.A 2021.01.30
- 旬の野菜を2週ごとに1つ紹介してコレクションする「ベジコレ」♪
今日はみなさんから「ブロッコリーの好きな食べ方」を教えてもらいました！
▼大阪市旭区 RNみらりさん
ブロッコリーはナムルにして食べるのが好きです。
茹でたブロッコリーに、粉末の牛肉ダシ、塩、ごま油を混ぜ、すりゴマをかけたら出来上がりです。
▼和歌山市 RNモーリィさん
私が好きな食べ方は、ブロッコリーの芯を使ったスープです。
蕾の部分が苦手で食べない息子も、芯をスティック条に切って、玉ねぎ、人参、キャベツ、じゃがいも、ベーコンをブイヨンで煮込んだスープは凄く食べてくれます。
▼高石市 RNなつみさん
よく作るのは、ブロッコリーのペペロンチーノ風炒めです。
フライパンを使って食べやすいサイズに切ったブロッコリーを軽く茹でざるにあげておきます。
次にフライパンでガーリックと唐辛子をオリーブオイルで炒めて香りが立ってきたら茹でたブロッコリーを入れて炒めます。
全体が馴染んできたら塩胡椒で味付けして出来上がりです。
そして、ご紹介した「ブロッコリー」を使ったレシピ
「ブロッコリーとゆで卵のおつまみサラダ」もチェックしてみてくださいね◎
～旬のベジタブルをコレクション～
