- たけのこ
- O.A 2021.04.24
- 旬の野菜を2週ごとに1つ紹介してコレクションする「ベジコレ」♪
今日はみなさんから「たけのこの好きな食べ方」を教えてもらいました！
▼大阪市西区 RN ムラサキのクマさん
私の好きなタケノコ料理はニンニクアンチョビ炒めです！
その名の通りみじん切りしたニンニクをオリーブオイルで香り出したらアンチョビを炒めて一口大に切った茹でタケノコを加えて炒めます。
超簡単でお酒にもご飯にも合いますよー
マヨネーズをかけて味変すれば２度美味しいです！
▼西宮市 RN あきにゃんさん
私はよく、麻婆タケノコを作ります。
麻婆豆腐を作る感じで作るだけなので、簡単です！
ニンニク、生姜のみじん切りを炒め、そのあと挽き肉を炒めます。
あく抜きをしたタケノコを入れます。
全体が炒まったら、水、豆板醤や、鶏ガラスープのもとを入れて味をつけて、最後に水溶き片栗粉を入れて完成です！
サクサクとしたタケノコに麻婆のあんがかかって最高に美味しいです！
▼木津川市 RN ワカナ父ちゃんさん
僕のオススメ竹の子料理は、竹の子と菜の花のペペロンチーノです！
竹の子の食感と菜の花の香りで春を満喫できる一品です。
ちょっと辛めに作ってビールと食べるのが一番好きです。
ご紹介した「たけのこ」を使ったレシピ
「キャベツとたけのこのサラダ」もチェックしてみてくださいね◎
～旬のベジタブルをコレクション～
