- 菜の花
- O.A 2023.02.25
- 旬の野菜を2週ごとに1つ紹介してコレクションする「ベジコレ」♪
今日はみなさんから「菜の花の好きな食べ方」を教えてもらいました！
▼大阪市 RN ワンブーさん
菜の花の美味しい食べ方は菜の花チャンプルです！
ゴーヤのような苦味があって、卵との相性が抜群です！
▼大阪府東大阪市 RN マナビストさん
菜の花の玉子とじが好きな食べ方です。
菜の花を10秒くらいさっと茹で、すぐに冷水で色抜けを止めます。
うどん出汁を鍋に入れて、一口大に切った絹ごし豆腐を入れて、豆腐に火が通るよう中火で煮ます。
そこに茹でた菜の花を入れ、溶き玉子で閉じて出来上がりです！
▼大阪市 RN みらりさん
菜の花はピーナッツバター和えが美味しいです
ピーナッツバターは無塩のもので、少し出汁醤油を加えて和えるだけです。
濃厚で香ばしいピーナッツバターが少し苦味のある菜の花のくせを押さえて食べやすくなりますよ！
そして、ご紹介した「菜の花」を使ったレシピ
「菜の花のわさびマヨネーズ和え」もチェックしてみてくださいね◎
～旬のベジタブルをコレクション～
