- 長芋
- O.A 2021.09.11
- 旬の野菜を2週ごとに1つ紹介してコレクションする「ベジコレ」♪
今日はみなさんから「長芋の好きな食べ方」を教えてもらいました！
▼和歌山県 RNモーリィさん
私は好きな長芋調理は、揚げ物の衣です。子供にアレルギーがあって卵が使えないので、繋ぎの代わりになるように、すりおろした長芋と水を混ぜて泡立てて、ネバネバ水を作ってます。そこに米粉を入れて衣を作ってます。長芋の栄養も取れて美味しく食べられて、一石二鳥です！
▼神戸市 RNボカロをロカボだと思い込んでいる中二娘の父親かずひろうさん
ウインナーかベーコンをぶつ切りにして、玉ねぎと長芋を炒めます。味付けは塩コショウと粒々マスタードで。いわゆる『ジャーマン長芋』です。家族全員大好きですよ〜
▼大阪市淀川区 RNカッツのパパさん
私の好きな長芋料理。それは長芋グラタンです。すりおろした長芋にめんつゆを入れて混ぜ、耐熱皿に入れ、とろけるチーズをのせて、オーブントースターで焼くだけです。ご飯にもお酒にも合うので、みんなで楽しめます！
そして、番組でご紹介した「長芋」を使ったレシピ
「長いもとにんじんと豚肉の焼きサラダ」もチェックしてみてくださいね◎
～旬のベジタブルをコレクション～
