- れんこん
- O.A 2023.11.18
- 旬の野菜を2週ごとに1つ紹介してコレクションする「ベジコレ」♪
今日はみなさんから「れんこんの好きな食べ方」を教えてもらいました！
大阪府箕面市 RN:ボンドさん
「豆腐とれんこんのハンバーグ 」がすきです！
木綿豆腐と挽肉に酒、醤油、塩、胡椒で
タネを作り、れんこんの薄切りを片面に貼り付けて
焼きます！シャキシャキもちもち食感です♪
兵庫県 RN:ミコミコさん
れんこんとツナのごまドレ和えがおすすめ！
薄切りしたれんこんを水にさらし、水気をきって
レンジでチン！ツナ缶と合わせて
キューピー深煎りごまドレッシングで
味付けしたら完成です◎
大阪府箕面市 RN:カラフルウルフさん
私の好きなれんこん料理はれんこんまんじゅうです！
蓮根をすりおろし、端は角切り、すりおろした生姜、
片栗粉を入れてラップで団子状に包み、レンジで3分！
その間に水と顆粒だし、醤油で味を整え、
にんじんとしめじを一緒に煮込み、
最後に片栗粉でとろみをつけます。
器に持って餡をかけたら完成★
そして、ご紹介した「れんこん」を使ったレシピ
「れんこんといんげんの燻製マヨサラダ」もチェックしてみてくださいね◎
～旬のベジタブルをコレクション～
