オススメの“フレスポ” 〜おいしくヘルシーな料理が味わえる“フレッシュ”な“スポット”〜

スパイス料理イデマツ
O.A 2019.06.08
JR天満駅から徒歩5分の所にある「スパイス料理イデマツ」。
こちら、夜はビストロとして営業しているお店で週3回のランチタイムだけスパイス料理のお店に変身するんです☆

今回頂いたのはフレンチシェフが作る
「イデマツ定番ベジカレーとノンベジカレーのあいがけ」

カレーのルーは月替わりなんですが、頂いた時(6月)は
ノンベジが、、、「サグチキンカレー」
「サグ」はインドで青菜という意味だそうで入っていたのは、ほうれん草、小松菜、ニラ、ハーブ。チキンとして入っているお肉は、胸肉のミンチ、せせりのソテー、砂肝のコンフィ!!

定番ベジが、、、「香味野菜のミネストラカレー」「ミネストラ」は、具だくさんの野菜スープのことだそうで、入っていたのは、にんじん、セロリ、玉ねぎ、にんにく、豆乳など。

このあいがけカレーに
副菜として、「大根のサブジ(大根のマスタードマリネ)」。
ソテーされた、かぼちゃ、安納芋、チンゲンサイが乗っています。

ご飯は黒豆茶、プーアル茶、烏龍茶などをブレンドしたお茶で炊いたお米を使用!!

そして、こちらのあいがけカレーにメインをトッピングするのもオススメですよ◎


このカレーが食べられるのは月の1週目から3週目まで、
4週目と5週目は「混ぜ飯」という違うスパイス料理が登場します♪

スパイス料理イデマツ

住所
大阪府大阪市北区池田町10-10-105
電話番号
090-2100-8392
営業時間
11:30-14:00
定休日
月・水・木のみの営業(その他曜日に営業する場合はSNSでお知らせ)
ホームページ
https://www.instagram.com/idematsu/