- いんげん
- O.A 2026.09.05
- 旬の野菜を2週ごとに1つ紹介してコレクションする「ベジコレ」♪
今日はみなさんから「いんげんの好きな食べ方」を教えてもらいました！
◉ 京都府宇治市・RN：りかぽんカフェ
好きな食べ方《ペペロンチーノ》
インゲンで好きな食べ方は「インゲンのペペロンチーノ」です。
インゲンは塩で茹でます。ニンニクを少量のオリーブ油でカリカリに揚げ、そこに塩と細かく切った鷹の爪を入れ、茹でたインゲンをさっと炒めるだけの簡単調理です。
仕上げにブラックペーパーを振りかけても美味しいです。見た目も緑と赤で鮮やかなので見てよし食べてよしの一品です。
◉枚方市・RN：れれれ
好きな食べ方《肉巻き》
好きないんげんの食べ方は、いんげんの肉巻きです！！しょうゆで味付けしてますが、それをさらにマヨネーズをつけて食べるのがとっても美味しいですーー！！
◉兵庫県芦屋市・RN：武田インゲン
好きな食べ方《かき揚げ》
私のおすすめのいんげん料理は、いんげんのかき揚げです。
ニンジン、玉ねぎと一緒に衣を付けて揚げます。
お蕎麦やうどんと一緒に食べてもいいし、ご飯に乗せてかき揚げ丼でも美味しいです。
そして、ばんちゃんがご紹介した「いんげん」を使ったレシピ
「いんげんとじゃがいもとソーセージのマヨソテー」もチェックしてみてくださいね♪
～旬のベジタブルをコレクション～
