オススメの“フレスポ” 〜おいしくヘルシーな料理が味わえる“フレッシュ”な“スポット”〜

蕎麦切り 晴
O.A 2018.11.03
谷町四丁目駅、堺筋本町駅から徒歩8分。
大阪商工会議所の向かいにある去年8月にオープンした「蕎麦切り 晴」♪
「蕎麦を食べる時にも野菜を食べれるように」と
考えられたメニューがいくつもあって
今回頂いたのは「そば屋のアヒージョ」!!
蕎麦の「かえし」が入っているアヒージョなんです。
「かえし」とは、それぞれのおそば屋で作っている
醤油・砂糖・みりんを加熱し、1週間熟成させたもので、
この「かえし」に「だし」を混ぜたものが蕎麦つゆとして出します。
野菜は季節によって変わりますが、頂いた時は
プチトマト・カラーピーマン・なす・ブロッコリー・まいたけ・しめじが入っていました☆バケットも付いてきます!
※こちら夜限定メニューです。

「蕎麦切り 晴」のお蕎麦は二八蕎麦で
ランチセットの「ごぼうとエビのかき揚げ」もサクサクで美味しいですよ◎

蕎麦切り 晴

住所
大阪府大阪市中央区南新町2丁目4-14
電話番号
06-6949-0841
営業時間
<昼>11:30-14:30 <夜>17:30-21:30
定休日
日曜日・祝日
ホームページ
https://sobakiri-haru.owst.jp/