- ゴーヤー
- O.A 2025.08.09
- 旬の野菜を2週ごとに1つ紹介してコレクションする「ベジコレ」♪
今日はみなさんから「ゴーヤーの好きな食べ方」を教えてもらいました！
▼愛知県・RN：川子モノ太郎
好きな食べ方『ゴーヤーチップス』
種とワタを取り除き、薄い輪切りにしたゴーヤーに片栗粉をまぶして、カリッと油を揚げて、最後に塩をまぶす。
お酒のおつまみにも最高！レモンをかけてさっぱりも！
▼滋賀県草津市・RN：デコピンブルー
好きな食べ方『ゴーヤーのピクルス風』
⑴ゴーヤーは薄切りにしてさっとゆがく
⑵きゅうり塩揉みしたものとミョウガor青じその千切りしたもののお酢、お砂糖、醤油で和える
甘め、酸っぱめはお好みで！
▼大阪市阿倍野区・RN：イッコー
好きな食べ方『ゴーヤーの佃煮』
⑴ワタを取って薄切りor細かく切って麺つゆ、砂糖等で炒める
⑵甘辛く味付けして、少し煮詰まったらかつお節と胡麻をふる
お弁当にもぴったり！苦味が苦手な人も食べれるかもね！
そして、ご紹介した「ゴーヤー」を使ったレシピ
「ゴーヤーマヨチャンプルー」もチェックしてみてくださいね♪
～旬のベジタブルをコレクション～
