- 里いも
- O.A 2025.10.04
- 旬の野菜を2週ごとに1つ紹介してコレクションする「ベジコレ」♪
今日はみなさんから「里いもの好きな食べ方」を教えてもらいました！
▼岡山県・RN：カボチャの馬車
好きな食べ方『大学芋の里芋ver』
⑴里芋を茹でるorレンチンなどの方法で火を通す
⑵油で揚げ、表面をカリッとさせる
⑶甘辛タレ→(フライパンor鍋に適量の水醤油、みりん、砂糖、塩をお好みでバランスよく)フツフツしているところに、里芋を投入。しっかり絡まったら完成⭐︎
出来立てでも冷めても美味しいですよ⭐︎
▼兵庫県伊丹市・RN：まんまる
好きな食べ方『味噌おじや』
5㎜ほどの薄切りにした里芋と味噌の相性が最高⭐︎
東海地方の私は赤味噌で作ります
▼兵庫県神戸市・RN：抹茶大冒険
好きな食べ方『フライドポテト』
里芋を洗ってぬめりを取り、レンジで600w 6分くらい
柔らかくなっているのでフォークなどで割って食べやすい大きさに。
片栗粉をまぶして油でこんがり揚げる。
塩と青のり、ふりかけでも、わさび醤油で大人の味も◎
そして、ご紹介した「里いも」を使ったレシピ
「里いもとちくわのデリサラダ」もチェックしてみてくださいね♪
～旬のベジタブルをコレクション～
