オススメの“フレスポ” 〜おいしくヘルシーな料理が味わえる“フレッシュ”な“スポット”〜

カオヤム堂
O.A 2019.05.18
天神橋筋六丁目駅から徒歩6分ほどの所にあるアジア食堂カフェ「カオヤム堂」♪
タイで料理を教えてもらったり、ベトナム料理屋さんで働いていた店主さんが、タイ・ベトナム・香港などアジアの美味しい料理を日本人にも食べやすいようにアレンジした料理がいただけます!

今回頂いたのは「カオヤム堂」の名物料理『カオヤム』☆
生野菜とハーブの混ぜご飯で、タイ南部地方の郷土料理なんだそう!
季節によってお野菜は変わるそうですが今回入っていたのは、、、
青パパイヤ・紅芯大根・人参・紫キャベツ・きゅうり・カイワレ大根・サラダセロリ・もやし・シソ・ミョウガ・レモングラス・バイマックル・パクチー・干しエビ・ピーナッツ・唐辛子、そして人気の「豚ひき肉炒め」もプラス!
ご飯は、基本はタイ米の「ジャスミンライス」に「大麦」「小豆」「黒豆」「押麦」などを混ぜ雑穀米に。
こちらを全部混ぜ、ライムと「魚介のナンプラーのタレ(エビとカニの出汁などを混ぜた)」をかけて頂きます♪♪

カオヤム堂

住所
大阪府大阪市北区本庄東1-11-8 畑中ハイツ 1F
電話番号
06-4256-8088
営業時間
12:00-21:00
定休日
不定休
ホームページ
https://www.instagram.com/kaoyamudou/?hl=ja