- なす
- O.A 2026.09.19
- 旬の野菜を2週ごとに1つ紹介してコレクションする「ベジコレ」♪
今日はみなさんから「なすの好きな食べ方」を教えてもらいました！
◉ 吹田市・RN：見たらしい団子
好きな食べ方《フムス風なす麺》
我が家はTikTokで見つけた「フムス風なす麺」にこの夏大ハマりしました！！
レンチンした茄子の皮を剥いて、豆乳、めんつゆを入れて、ブレンダーでとろとろに！
そうめんにかけて、オリーブオイルをかけると完成！！
和と洋が合わさった美味しさで、するするといただけちゃいます！
調理も包丁いらずで、レンチンなので、すごくお手軽なレシピです！
◉奈良県生駒郡・RN：二の腕プリプリPrem
好きな食べ方《ナステーキ》
好きな食べ方は沢山あるのですが、
今年どハマりした「ナステーキ」！
これは、ベジタリアンである藤井風さんが今年5月にインスタに載せたレシピです。
とっても簡単で超美味しいのです！
・ナスを縦半分に切り、内側(白い方)に網目の切り込みを入れる
・オリーブオイルで両面焼く
・めんつゆ、にんにくおろし、お水少々を混ぜてナスにかける
・そのまま焼く
・バターをのせてできあがり！
SNSで流行って、みーんな作って写真載せてました！家族にも大好評で(特に今までナスを食べなかった子供たち！)今では我が家のナス料理の代表的なレシピとなっております！
◉京都府京都市・RN：べに椿
好きな食べ方《パトゥルジャン・イマーム・バユルドゥ》
我が家は秋茄子が大好きなのでめちゃ楽しみです。
普段は焼くか煮るかですが、トルコ人留学生に聞いたレシピが美味しかったですよ。
その名も「お坊さんが気絶するナス(パトゥルジャン・イマーム・バユルドゥ)」
ニンニクオイルで炒めたトマトやタマネギなど具材とナスを、スープで煮込んで盛り付けるシンプルだけど超美味しい料理です。
お坊さんが気絶したくらいの味なので、ぜひレシピ動画などを参考に作ってみてください！
そして、ばんちゃんがご紹介した「なす」を使ったレシピ
「なすのみそマヨネーズ焼き」もチェックしてみてくださいね♪
～旬のベジタブルをコレクション～
